2018年7月7日の薬膳ごはん。
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◆夏バテ予防ごはん◆
#海鮮ちらし
#キャベツとにんじん、なめこのおみそ汁
#冷や奴
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夏本番の暑さがやってきました(*´-`)
暑いと食欲も落ちてしまいがち…
夏バテになる前に早めに手を打っておきましょう！
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海鮮ちらしは、まぐろ、サーモン、はまちが入っています(o^^o)
まぐろとはまちは気と血を補ってくれます。夏バテは気と血の不足がひとつの原因です。しっかり補っていきましょう！
酢飯にはみょうがと大葉、きゅうりと白ごまを入れました。みょうがと大葉は解毒作用があります。お刺身やお寿司にもよく付け合わせられるものですが、理にかなっていると言えるでしょう。生ものを食べる時には一緒に食べるといいです(^ ^)
きゅうりはからだの熱を冷ましてくれる働きがあると同時に余分な水分を尿として排出してくれる効果もあります。
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おみそ汁にはたくさんの野菜を入れました！
キャベツとなめこは消化器官の調子を整えて、気を補ってくれる食材です。
にんじんは血を補ってくれます。
気と血をしっかり補充できるおみそ汁です(o^^o)
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冷や奴に使われているお豆腐は、からだの熱を取ってくれる食材。同時に潤いも与えてくれます(^ ^)夏にはちょうどいい食材！
今のうちからしっかりと気と血を補って、夏バテ予防をしていきましょう！！
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