西千葉の老舗酒屋・酒舗西浦さんからお送りします『酒舗西浦の3分ドリンキング』
今回も最&高な日本酒をご紹介♪

そのお酒はといいますと…。
8年ぶり醸造のアレが再入荷！

京都/京丹後市　木下酒造
○玉川 自然仕込(山廃)純米無濾過生原酒「祝」66 2020BY

2012年に一度だけ醸造した「祝」米で造る山廃純米酒が2月に復活していました
祝の山廃は、古くからの玉川ファンからの復活要望が出るほどの伝説的な美味しさだったそうです

【以下、店主西浦さんのレビュー】
当店は3年前からのお付き合いでしたので、2012BYの存在は知りませんでしたが、この2020BYのお酒を試飲した時に納得した味わいでした

玉川の限定生原酒シリーズは醸造して販売した月から半年間取り置き&出荷をオーダーできる、ありがたい体制をとっています

出荷開始直後に仕入れた時に、試飲したら美味しくて追加発注、そしてタイミングをずらしての今月に入荷手配をとっていました

玉川の生原酒シリーズに違わず濃厚な味わいです
蒸米や麹の香ばしい上立香
口に含むとバナナの重心の低い熱帯果実感を中心に、メロンやライムシロップのニュアンス
そこに黒糖や焼き菓子的な香ばしさ
厚みのある甘旨みとバランスを取る、味わいに重さを感じさせない存在感のある酸

イヤー
追加入荷するように手配していてよかった！
美味しいです！

暑いけど、冷たく冷やして飲みたくなる！
alc19%なので、氷を落として伸ばしながら飲むのも楽しい感じです

あ、店頭の陳列スペースの関係で店頭に並べていません
店主に声をかけて頂けたら、奥からお出しします！

是非ともお試しください！