船橋　蔵六三三〇

久しぶりに大好きな「蔵六三三〇」さんへ、行ってきました。
静かな住宅街の中、まるで隠れ家のように佇むお店。
扉を開けた瞬間にふわっと木の香りが広がって、なんとも落ち着く空間が迎えてくれます。

今回いただいたのは「蔵焼きランチ（2,900円）」。
前菜からスイーツまで、五感が喜ぶ一皿一皿でした。

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一皿目：自家製生チーズ

まずは、蔵六自慢の「自家製生チーズ」からスタート。
ふんわりとした口あたりで、まるでチーズというよりスイーツのような軽やかさ。ほんのり甘くて、朝の牛乳のようなやさしい風味に癒されます。

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二皿目：旬の野菜のバーニャカウダ

続いて、彩り豊かな旬野菜のバーニャカウダ。
にんじん、ラディッシュ、トマト、きゅうり、レタス……と、野菜そのものの甘さとみずみずしさが引き立つ一皿。キャンドルで温められたソースにディップして食べる楽しさもあり、見た目も味も大満足です。

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メイン：マルゲリータ

そしてメインは、釜で焼き上げられた本格ナポリピザの「マルゲリータ」。
焼き立ての生地はもちもち＆香ばしく、トマトの酸味とチーズのコクが絶妙なバランス。シンプルだからこそ、素材の良さが際立ちます。

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ドリンク：夏蜜柑のホエードリンク

ドリンクは「夏蜜柑のホエードリンク」をチョイス。
ほのかな酸味と爽やかな甘さが絶妙で、食後の口の中をすっきりと整えてくれます。夏の始まりにぴったりの一杯。

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スイーツ：ミルクジェラート（岩塩）

最後のデザートは「ミルクジェラート」。
これが本当に美味しくて……。
濃厚ながらすっきりとした後味で、岩塩を少しふって食べると、さらにミルクの甘さが引き立ちます。竹の器も可愛らしく、目でも楽しめる一皿でした。

ランチタイムのひとときを、静かに、丁寧に味わえる「蔵六三三〇」。
素材の良さと手仕事の温かさが伝わる、まさに”身体が喜ぶ”ごはんです。
駅からは少し遠いので車での来店をお勧めしますが、その分、特別感が味わえる素敵なお店。
自分へのご褒美に、次はチーズ飯ランチを試してみたいなと思います！