酒舗西浦の３分ドリンキング福島/浪江町・鈴木酒造「機関始動」

こちらは西千葉の老舗酒屋・酒舗西浦さんが最＆高なお酒をご紹介するコーナーです。
さてさて、唐突ですが福島・浪江町でお酒造りを再開した磐城壽・鈴木酒造店さんから浪江町で造られたお酒が届きました！
今回のオススメなお酒はというと……。
名前にまずインパクト！「機関始動（きかんしどう）」！
料理といっしょにどんどん飲み続けたくなるドライさ加減です♫

【福島/浪江町　鈴木酒造店】
○磐城壽 純米吟醸しぼりたて「機関始動」R2BY
浪江町産契約栽培コシヒカリ55％精白(扁平磨き)

以下、西浦さん解説！「機関始動」ストーリー

浪江町の「道の駅なみえ」に新醸造所を設立しての山形・長井市と2拠点でのお酒造りがスタートしました！
このお酒はこの浪江と長井の2箇所を故郷に造られています
浪江町産のコシヒカリを新醸造所で精米して、浪江町の上水道取水場の水と共に長井蔵に運び込み
長井蔵で仕込んで、醪を新醸造所稼働と共に運び込んで、以後の温度管理と上槽(搾り)・瓶詰めを行ったお酒です
もともと鈴木酒造店は「日本一海に近い蔵」と呼ばれて、浪江の漁師町のお酒でした
新醸造所の稼働を漁船の出船に見立てて、出船掛け声の「機関始動！」をお酒のタイトルにしたそうです！
こちらはうすにごりの純米吟醸です
是非ともお試しください！