劇団みちたかの「ヒゴロのオコナイ」
劇団みちたか
2021/4/9  -  №8674   74

酒舗西浦の3分ドリンキング福島/浪江町・鈴木酒造「機関始動」

こちらは西千葉の老舗酒屋・酒舗西浦さんが最&高なお酒をご紹介するコーナーです。
さてさて、唐突ですが福島・浪江町でお酒造りを再開した磐城壽・鈴木酒造店さんから浪江町で造られたお酒が届きました!
今回のオススメなお酒はというと……。
名前にまずインパクト!「機関始動(きかんしどう)」!
料理といっしょにどんどん飲み続けたくなるドライさ加減です♫

【福島/浪江町 鈴木酒造店】
○磐城壽 純米吟醸しぼりたて「機関始動」R2BY
浪江町産契約栽培コシヒカリ55%精白(扁平磨き)

以下、西浦さん解説!「機関始動」ストーリー

浪江町の「道の駅なみえ」に新醸造所を設立しての山形・長井市と2拠点でのお酒造りがスタートしました!
このお酒はこの浪江と長井の2箇所を故郷に造られています
浪江町産のコシヒカリを新醸造所で精米して、浪江町の上水道取水場の水と共に長井蔵に運び込み
長井蔵で仕込んで、醪を新醸造所稼働と共に運び込んで、以後の温度管理と上槽(搾り)・瓶詰めを行ったお酒です
もともと鈴木酒造店は「日本一海に近い蔵」と呼ばれて、浪江の漁師町のお酒でした
新醸造所の稼働を漁船の出船に見立てて、出船掛け声の「機関始動!」をお酒のタイトルにしたそうです!
こちらはうすにごりの純米吟醸です
是非ともお試しください!

生活・暮らし 西千葉
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