ゆったり落ち着ける古民家カフェ高津珈琲

カフェ八千代 1634

2022/4/4


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以下は 2 年前に書かれた内容です

こんにちは。
千葉県在住パーカッショニストの松本ちはやです。

新しい年度になり、気分も一新！
今日は少し時間ができたので、ゆったり落ち着ける八千代高津の古民家カフェへ行ってきました。

いつも注文するとバクバクバクー！と勢い良く食べてしまいますが、ノマドワーカー気分なのでゆっくり時間をかけて丁寧に美味しく頂くために、古民家カフェに合わせたピアノのBGMをイヤフォンに流しながら記事を書いています。

ここ1週間くらい、ダイエットで比較的甘いものを抑えていたので自分へのご褒美も兼ねて♪

桜は満開になったけれど、まだまだ寒い日が続き、なんとなく気分的に上がり切らない。そんな春の夕刻、昭和や大正の落ち着いたモダンスタイルを感じさせる高津珈琲のかわいらしい女の子のロゴが付いたこだわりの看板がまずはお出迎えです。

こちらのロゴは高津に繋がりのある彫刻を専門とする文化財修復家、佐藤元彦さんという方のデザインだそうです。

この女性は地元の神社「高津ひめ神社」に祀られている藤原時平の娘、「高津姫」を、外輪の二重丸は七年祭（下総三山の七年祭り）の法被をイメージされているそうで、地元への拘りと愛を大きく感じます。そして髪飾りのハイビスカスは亡きお母様のお好きな花だったそうです。

誰かが大好きなものや、丁寧に大切に作られたものを教えて頂ける機会って凄く貴重で有難いことで心をほっこり落ち着かせてくれるなぁ、と感じる今日この頃なのです。

店内には靴を脱いでスリッパでお邪魔します。

店内は大きな窓と昔を感じさせる箪笥や火鉢などのインテリア、そして暖色のライトが良い雰囲気を醸し出しています。2015年からのお店だそうですが、美しく輝くフローリングは清潔感があり、つい先日オープンしたかのような印象さえ受けます。

00分には時間を教えてくれる時計の音も優しく響きます。

注文したのは期間限定のモンブランパンケーキ（600円/税込）
パンケーキは事前に作られたもので、ふわふわというよりは、かなりしっかりめ。
栗のクリームと、生クリームがたっぷりの甘さがじんわり広がる一品です。

珈琲にも拘りを持っているようで、メニューには産地やそれぞれの特徴がしっかり記載されていました。軽食はたまごサンドやクロックムッシュなど、小さめのサラダもありました。

パンケーキの他には、チーズケーキ、ガトーショコラ、アップルパイ、北海道で作られたクリームを使ったアイスクリームなど。