みつわ台「Bistro BON²」で味わう、丁寧に仕立てられた魚料理ランチ

千葉市若葉区みつわ台の住宅街に佇む「Bistro BON²（ビストロ ボンボン）」。レンガ調の外壁に黒板メニューが映える可愛らしい外観で、扉を開けると落ち着いた温もりある空間が広がります。オープンキッチンのカウンター越しに見えるシェフの姿や、木のぬくもりを感じるインテリアが印象的。まるでフランスの小さな町のビストロを訪れたような雰囲気です。

この日はランチタイムに訪れ、「本日のお魚料理」（1,600円）をいただきました。セットにはプチサラダ、季節のスープ、パン、そしてドリンクが付き、メインは「鯛のアクアパッツァ」。彩り豊かなプレートが運ばれてきただけで、心が弾みます。

まずは前菜代わりのプチサラダから。新鮮なグリーンに彩り野菜が添えられ、シャキシャキとした食感が心地よい一皿です。続くスープは、濃厚でなめらかなコーンポタージュ。やさしい甘さと香ばしさが広がり、じんわりと身体を温めてくれます。

メインの鯛のアクアパッツァは、ふっくらと蒸し上げられた鯛に、あさりやムール貝、季節の野菜が彩りよく添えられた贅沢な一皿。スープのようなソースは魚介の旨味がぎゅっと凝縮されていて、パンを浸していただくと最後の一滴まで美味しく味わえます。にんじんやじゃがいも、大根など野菜の火入れも絶妙で、それぞれの持ち味が生きた仕上がりでした。

食後には紅茶をいただきながら、ゆったりとした時間を満喫。平日ながらランチを楽しむ常連さんの姿もあり、地域に愛されているお店であることが伝わってきます。黒板に書かれた「限定10食プレートランチ」も人気のようです。

上質ながら気取らず、丁寧に作られた料理と心地よい空間。
「Bistro BON²」は、日常の中で少し贅沢をしたい時にぴったりのビストロです。次回はぜひお肉料理も味わってみたいと思える、そんな素敵な一軒でした。