脂(フォース)とともにあらんことを…。@旨みこってりらーめん『鐵(てつ)』

  2019/2/28
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仕事落ち着く夕どきに、空いたお腹を抱えて歩く。
見えた先にはラーメン屋。
『旨みこってり』惹かれて入る、(食)欲のおもむくまますする麺…。

無性に食べたくなる「麺」と「脂」

302201902272319280.jpg
すみません、お先にすすってます!
こちらは旨みこってりらーめん『鐵』さん。

身体が脂と麺(炭水化物)を欲しているのを感じ、仕事がひと段落してからお邪魔してみました。
頬張る前にとりあえず、自分なりに箸上げしてシズル撮り…w
ご覧の通り、太麺×背脂スープがいい感じに商談成立してます。

あなた好みで「脂」の量を調整

302201902272334010.jpg
ちなみに頂いているのは、「鐵」さん一押しの『味噌チャーシューメン』
入店した夕方は、お客さんの入りも落ち着いているのでメニューがすぐ出ていいですねぇ!
こちらは何度かお邪魔してますが、久しぶりの【食麺】なので、控えめに脂を調整。
とりあえず、(脂の)量は普通で所望。

※脂っこいのが苦手な方にはお控えなすって程度な「チョン」
とことん「脂」と向き合いたい方には超多め「ギタギタ」
味噌仕立てのスープと併せて美味しく頂く為に、無理なく調節しましょう♪

オーソドックス(普通の脂の量)はこんな感じ

302201902280011370.jpg
こってりし過ぎず、味の濃さも少し濃いのが好き。
脂「普通」だとこんな感じ。味が濃ければ、割スープを出してくれるのでその時は勇気を出して店員さんにリクエストしましょう♪
量が少なく思えますが、チャーシューの存在感があり、麺との比率もちょうどいい。

ごちそうさまです!もう、お腹いっぱいですW

本日の「鐵」さんの店構え

302201902280021410.jpg
本日お邪魔した「鐵」さん。
疲れがぶっ飛ぶ味噌仕立ての背脂スープと、それに絡む太麺の食べごたえ。
場所は千葉セントラルタワー、きぼーる付近。
本能のまま(麺)すすっていこぉ~。

【ラーメンデータベース】
https://ramendb.supleks.jp/s/12372.html
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