おばんざい薬膳教室 結
2017/7/11  -  №2483   588
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2017年7月11日の薬膳ごはん。



◆気を巡らせる◆
・とろろぶっかけそば

今日は夫が出張でおりませんので一人分だけのごはんです。おそばは一人分が作りやすい(^ ^)
気が滞り気味なのでおそばにしました(゚ω゚)おそばは滞っている気を流すように促す作用があります。イライラしがちだったり、げっぷが良く出たり、お腹が張っていたり、女性は生理前に胸が張ったりする症状が出ている時におすすめです。
薬味はベランダの大葉、ねぎを添えて、練り梅も少しトッピング。薬味は身体を温める効果のほか、気の巡りを良くする働きがあります。夏の時期は梅を加えることでさっぱりといただけて、夏の養生になります( ˘ω˘ )
とろろは山芋、前にも書いた通り、山薬と言われる通り、薬効の強い食材!消化器官、肺、腎の気を補います。食欲不振にも効果があります。養生に適した食材です。

#薬膳教室 #薬膳 #おばんざい薬膳教室結 #気滞 #理気 #中医学 #国際薬膳師 #とろろそば #今日のごはん
生活・暮らし
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