2018年3月13日の薬膳ごはん。
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◆おつかれごはん◆
・豚肉と山芋の炒め物
・ポテトサラダ
・わかめと玉ねぎのお味噌汁
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夫の仕事が忙しく、連日の深夜残業で大変お疲れのようです。そんな時はしっかりと休息を取るのが1番ですが、栄養たっぷりのごはんも忘れてはいけません！
ということで、今回はお疲れの方におすすめしたいごはんです。
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元気の源ととなるのは五臓の中の「腎」です。
山芋は腎の気を補い、豚肉は腎を滋養してくれます。お味噌汁に入れたわかめも腎を元気にしてくれます。味は鹹味(しおからい)、色は黒いものが腎に入りやすく、養われると考えられています。
腎が弱ると元気が出なくなり、老化にも繋がります。アンチエイジングには腎を大切に！
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玉ねぎは気の流れを良くする代表的な野菜です。気が滞るとストレスも溜まっていくので、お疲れの方には気の巡りを良くするものをオススメします。
柑橘系の果物を食べたり、香りを嗅ぐのもおすすめです。お蕎麦も気の巡りが良くなりますよー(^○^)
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お疲れの方には、1番必要なのは「気」です。
ごはん、じゃがいも、とり肉などは気を補うものなので、積極的に摂ると良いでしょう(o^^o)
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ごはんも大事ですが、1番大切なのはやっぱり規則正しい生活！しっかりと睡眠とバランスの良い食事を摂って、元気な身体を保ちたいですね(°▽°)
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