2018年11月27日の薬膳ごはん。
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◆冷え対策ごはん◆
#松の実入りガパオライス
#じゃがいもとにんじんのスープ
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最近夜に暖房をつけるようになりました！寒いですね。
手先が特に冷えます(*´-`)そんな冷える方におすすめのごはんをご紹介します(^ ^)
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今回のガパオには、冬に良いとされる食材をふんだんに使いました。
ピーマンは体の内側から温め、寒さを飛ばす効果があります。また、消化不良や食欲不振にも効き目があるとされています。
生姜も入れました。生姜は発汗作用によって身体に侵入した邪気(病気のもと)を取り除く働きがあります。胃の冷えにも効果があります。
松の実も入っています。松の実は身体の陰を補い、肝をおだやかにする働きがあります。潤いをあたえるので、肺が乾燥して起こる咳や皮膚のかさつき、腸が乾燥して起こる便秘にも効くとされています。
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スープに使ったのはじゃがいも、にんじん、玉ねぎです。
じゃがいもは気を補う食材です。消化器官の疲れに効果があります。
にんじんは血を補います。にんじんと生姜を合わせて食べることで、胃の冷えや胃痛に効果があると言われています。
玉ねぎは温性で身体を温めます。消化器官を健やかにし、気を巡らせます。
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まだまだ寒さは序の口なのに、毎日寒い寒い言っています(^ ^;)
身体を温める食材と防寒具で寒さと病気に強い身体を作っていきましょう！
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薬膳、中医学にご興味のある方は、ぜひ遊びにきてみてくださいね(^ ^)
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