2019年7月3日の薬膳ごはん。
・
・
・
◆雨の日ごはん◆
#いなり寿司
#あさりの味噌汁
・
7月に入りました！そして2019年も後半戦ですね！早いですね〜(　ﾟдﾟ)
梅雨真っ只中の今週。関東地方はずっと雨の日続きでした。
外出も億劫になりがちで、気の巡りも滞りやすくなります。そうすると、からだのなかの湿気も溜まりやすくなり、むくみが起きたり、食欲不振になったりするのです。今回はそんな雨の日に食べたいごはんです。
・
あさりはからだの中の余分な湿気が溜まってできた痰を消し去る働きがあります。喉の部分にできる痰がわかりやすいのですが、中医学ではからだ中にできると考えられており、原因不明の症状を引き起こすとされています。なるべく水分代謝を良くして、痰ができないようにしたいですね。
・
いなり寿司は2種類作りました。ひとつは五目いなり、もうひとつは梅とじゃこのいなり。
しらすは水分代謝に効果がある食材です。余分な水分を排出してくれます。
五目いなりの方は、にんじん、しいたけ、蓮根などが入っています。気や血など、からだに不足しているものを補ってくれるものが多く入っています。元気がないときにはぴったりですね(^ ^)
いなり寿司は酢飯ですが、お酢は血の流れを促してくれる効果や、消化不良、むくみにも効果があります。
食中毒が心配になる季節、夏の時期にお酢は積極的に取り入れたいですね。
・
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
次回の薬膳教室は8月！
テーマは「冬病夏治」。8月は夏本番ですが、陽気が極まる時期で、冬の病を治すのにもってこいの季節。
8月の教室の詳細、ご予約はこちらまで！
https://obanzai-yakuzen-musubi.jimdo.com/201908-1
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
・
#薬膳ごはん #薬膳 #中医学 #薬膳教室 #料理教室 #おうちごはん #おばんざい薬膳教室結 #国際薬膳師 #晩ごはん #今日のごはん #クッキングラム #インスタ萎え #オープンいなり #地味ごはん #茶色いごはん