2019年11月6日の薬膳ごはん。
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◆落ち込んだ時のごはん◆
#玄米ごはん
#玉ねぎとわかめのおみそ汁
#秋刀魚の開き
#切り干し大根のアーリオオーリオ
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今回は、落ち込んだときにおすすめのごはんをご紹介します★
お仕事で大きなミスをしてしまったり、小さな失敗が立て続けに起きたり、不妊治療中で誰かの妊娠報告を聞いて落ち込んだり、、など、踏んだり蹴ったりのとき、心に大きなダメージを受けたとき、ありますよね。
そんなときはこんなごはんを食べて、気持ちを切り替えてみてください(^ ^)
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落ち込んだり凹んだりしてるとき、一番大事なのは、元気をつけること！それは、中医学的には「気を補う」ことです。
最も適しているものは、なんと言ってもごはんです！
元気がないときはごはんを食べましょう！
「気」という時は簡略化された時で、旧字体では「氣」と書きます。これは象形文字で、ごはんから湯気が出ているものからできています。
それほどごはんはからだに「気」をもたらしてくれるんですね。げんきのもとは、ごはんです(o^^o)
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今回は旬の秋刀魚の開きをおかずにしました。秋刀魚は食用になったのは江戸時代だそうで、あまり薬膳的効能ははっきりしないのですが、気血を補う作用があるようです。気の消耗しやすく乾燥する秋にはぴったりです。
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それから落ち込んでいるとき、どうしても前向きになれないときにおすすめなのが、気の巡りを良くすること！
簡単なのは、辛いものを食べること！辛い味には、気血の流れを良くしてくれる作用があります。
切り干し大根のアーリオオーリオは、簡単に言うと、ペペロンチーノです★唐辛子を使って少し辛味を加えました。
そして大根も気の巡りを良くしてくれます。おみそ汁のあと玉ねぎも。
辛いものを食べると、少し気分がスッキリしませんか？落ち込んだときは切り替えるのに、ぜひ辛いものを取り入れてみてくださいね☆
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次回の薬膳教室は12月！
テーマは「冷え対策」。本格的に寒くなる12月は悩ましい冷えに対する考え方をお話ししていきます。
冬の自然界がどのように変化していき、からだに影響を与えるのか、解説します。
冷え性の方、冬場に体調を崩しやすい方、老化防止に興味がある方にとってもおすすめの回です(^ ^)
12月の教室の詳細、ご予約はこちらまで！
https://obanzai-yakuzen-musubi.jimdo.com/201912-1

お待ちしております！
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