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2019年11月6日の薬膳ごはん。



◆落ち込んだ時のごはん◆
#玄米ごはん
#玉ねぎとわかめのおみそ汁
#秋刀魚の開き
#切り干し大根のアーリオオーリオ

今回は、落ち込んだときにおすすめのごはんをご紹介します★
お仕事で大きなミスをしてしまったり、小さな失敗が立て続けに起きたり、不妊治療中で誰かの妊娠報告を聞いて落ち込んだり、、など、踏んだり蹴ったりのとき、心に大きなダメージを受けたとき、ありますよね。
そんなときはこんなごはんを食べて、気持ちを切り替えてみてください(^ ^)

落ち込んだり凹んだりしてるとき、一番大事なのは、元気をつけること!それは、中医学的には「気を補う」ことです。
最も適しているものは、なんと言ってもごはんです!
元気がないときはごはんを食べましょう!
「気」という時は簡略化された時で、旧字体では「氣」と書きます。これは象形文字で、ごはんから湯気が出ているものからできています。
それほどごはんはからだに「気」をもたらしてくれるんですね。げんきのもとは、ごはんです(o^^o)

今回は旬の秋刀魚の開きをおかずにしました。秋刀魚は食用になったのは江戸時代だそうで、あまり薬膳的効能ははっきりしないのですが、気血を補う作用があるようです。気の消耗しやすく乾燥する秋にはぴったりです。

それから落ち込んでいるとき、どうしても前向きになれないときにおすすめなのが、気の巡りを良くすること!
簡単なのは、辛いものを食べること!辛い味には、気血の流れを良くしてくれる作用があります。
切り干し大根のアーリオオーリオは、簡単に言うと、ペペロンチーノです★唐辛子を使って少し辛味を加えました。
そして大根も気の巡りを良くしてくれます。おみそ汁のあと玉ねぎも。
辛いものを食べると、少し気分がスッキリしませんか?落ち込んだときは切り替えるのに、ぜひ辛いものを取り入れてみてくださいね☆

******************
次回の薬膳教室は12月!
テーマは「冷え対策」。本格的に寒くなる12月は悩ましい冷えに対する考え方をお話ししていきます。
冬の自然界がどのように変化していき、からだに影響を与えるのか、解説します。
冷え性の方、冬場に体調を崩しやすい方、老化防止に興味がある方にとってもおすすめの回です(^ ^)
12月の教室の詳細、ご予約はこちらまで!
https://obanzai-yakuzen-musubi.jimdo.com/201912-1

お待ちしております!
******************

#薬膳ごはん #薬膳 #中医学 #食養生 #薬膳教室 #料理教室 #おうちごはん #おばんざい薬膳教室結 #国際薬膳師 #晩ごはん #今日のごはん #クッキンググラム #秋刀魚 #秋の味覚 #妊娠中のごはん
生活・暮らし 千葉市
おばんざい薬膳教室 結
№6118 - 2019/11/6
103
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