2017年10月22日の薬膳ごはん。
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◆便秘対策ごはん◆
・玄米ごはん
・小松菜と桜海老のおみそ汁
・ほっけの開き
・大根と白滝の煮物
・柿
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雨続きで湿気がうっとおしいこの頃です。
湿気を取り除くには、ジャスミンティー、トウモロコシのひげ茶、柑橘系などがおすすめです(o^^o)
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今回は便秘対策のごはんにしました。玄米ごはんは便秘にはおすすめの炭水化物です。栄養もたっぷりです。
大根は気を降ろす作用があるので、大腸の気を下に送り出し、便通を促します。
こんにゃくやしらたきは、身体の熱をとって便を促す働きがあります。黒いものの方が作用が強いとされています。
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小松菜は潤いを与える野菜です。腸が乾燥気味の便秘に効果的です。また、温性なので、冷える時期にはぴったりです。
桜海老は、からだを温める力を強める働きがあります。冷え性の人はエビがおすすめです。
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柿は喉の渇きを潤して、咳を止める働きがあります。秋は呼吸器官が乾燥して、空咳や喉を傷めやすい季節です。柿の季節ですので、秋は柿を食べて消化器官を労わるとよいですよ(*´ω`*)
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