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2018年10月8日の薬膳ごはん。



◆元気が出るごはん◆
#ねばねば漬け丼
#ねぎとお揚げのおみそ汁

先週に続き丼です(°▽°)今週は漬け丼!
まぐろ、メバチマグロを漬けました。

まぐろは気と血を補ってくれるので、疲労がたまっているときや元気が出ない時におすすめです。
長芋は時々登場しますが、気を補う代表的な食材で、元気が出ない時には一番に食べたいものです(^ ^)

めかぶも添えました。
ねばねば成分は脾胃に良く、消化器官が疲れている時に食べると良いです。

わさびは前回も登場しましたが、臓腑を温める作用があります。
ねぎは反対に、体の外側、すなわち体表を温めて、発汗作用によって寒さをふきとばす働きがあります。
なま物は体を冷やしやすいので、温めるものと一緒に摂るのがおすすめです(^ ^)

寒暖差の激しい時期なので、より一層、からだのバランスを重視して過ごしたいですね!

******************
おばんざい薬膳教室結musubi では、おうちでできる簡単な薬膳料理を学ぶ教室を開催しています(°▽°)
薬膳、中医学にご興味のある方は、ぜひ遊びにきてみてくださいね(^ ^)
11月のテーマは「免疫力を高める」です。立冬があり冬の始まりが告げられる11月。本格的な冬が訪れる前に、身体の免疫力を高めていきましょう(^ ^)
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生活・暮らし
おばんざい薬膳教室 結
№3886 - 2018/10/10
255
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