2020年11月11日の薬膳ごはん。
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◆巡りごはん◆
#チキンピラフ
#オニオンスープ
#坊ちゃんかぼちゃグラタン
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先週もグラタンを作っていましたが、
今週もグラタンです。
グラタンブーム？？
寒いから？？
カラダが陰、潤いを欲しているのでしょうか？
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今回は、坊ちゃんかぼちゃを使って
グラタンにしてみました✦
かぼちゃは温性で気を補う働きがあります。
特に脾胃の元気がないとき
食欲不振や疲労感、嘔吐や下痢、便秘などの
消化器官の不調に効きます。
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チキンピラフには、鶏肉、にんじん、玉ねぎのほか
枝豆、とうもろこしも入れました。
枝豆ととうもろこしは
水分代謝の改善に効果があります。
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今回はすべてのお料理に玉ねぎを入れました。
玉ねぎは、脾胃の気を補い、
巡りをよくする働きがあります。
消化不良やゲップがよく出るとき、
吐き気や胃もたれなんかの時におすすめです。
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ドライパセリもたくさん散らしました。
パセリは血行促進の効果があります。
飾り付けとして使われることが多い脇役ですが、
栄養価も高く、これからの季節、
血流が滞りやすくなるので
積極的に食べたい野菜ですね。
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今回は気を補う食材を中心に
気血水を巡らせる食材も加えて
巡りをよくするごはんに仕上げてみました〜✦
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☀︎日常日記☀︎
関東も少しずつ、葉っぱが色づいてきて
賑やかになってきましたね\( ˆoˆ )/
赤い葉っぱってすごく彩りが鮮やかで
こんなにきれいな色に自然に染まるのって
ホントに不思議でならない！！
最近は、美浜区役所に
光っているように見える木があって
しばらく見入ってしまいました(°▽°)
自然が見せてくれる芸術作品を
しばらく堪能したいと思います\( ˆoˆ )/
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12月に薬膳講座を開催します✦
テーマは「美容薬膳」！
冬場は美容に差がつく季節って知っていましたか？
賢くキレイに若々しくいられるように
正しくカラダのケアをしていきましょう！
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【薬膳講座〜美容薬膳〜】
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1.薬膳の基本〜カラダの状態を見極める〜
2.季節の薬膳〜冬のカラダの変化〜
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