2017年6月28日の薬膳ごはん。
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◆陰と気を補うごはん◆
・玄米ごはん
・なめこと豆腐のお味噌汁
・鯖のカレームニエル
・小松菜のお浸し
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今日は曇り時々雨で涼しい1日でしたが、からだは火照っていました。熱っぽい？って思っても体温は平熱、そんな時はからだの陰が足りていない状態です。
おまけになんだか気も足りてない様子。養生すべし。
…というわけで、今日は陰と気を補っていきます。
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鯖は気を補ってくれるお魚です。特に、肺と胃を元気にします。
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カレー粉には、ターメリック、コリアンダー、クミン、唐辛子、胡椒などが入っています。これらの香辛料は、からだの芯から温める作用、気と血の流れを良くする作用、食欲増進作用などがあります。モヤモヤしてる気分の時にはとてもオススメ！
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なめことお豆腐は消化器官を労わり強くさせます。
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小松菜は陰を補います。からだを温める食材なので、陰が必要とされる冬にもおすすめです。
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今日はたくさん本を読みました！
私が読むのは、ほとんどビジネス書と学術書に偏っています。知識を得ても、実行しなければ意味がない！って、いつも肝に命じています。
頭良くなった気になるのが1番あきまへんな。
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