2018年8月4日の薬膳ごはん。
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◆暑さ対策ごはん◆
#冷しゃぶそうめん
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台風が近づいていますが、気温は涼しく過ごしやすいですね。暑さが厳しかった先週末は、そうめんにしました(ﾟ∀ﾟ)
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そうめんは小麦からできており、身体の熱を冷ましてくれる効果があります。
心の高ぶりを鎮め、精神を落ち着かせてくれる働きもあるので、夏の暑さで寝苦しく不眠気味になっている方にぴったりです。
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熱による津液の不足を補う豚の冷しゃぶをのせました(ﾟωﾟ)豚はそのほかにも空咳、便秘などの津液が不足して起こる症状や病気の回復のための滋養にもおすすめです。母乳の出を良くする効果もあるので、授乳期間のママにもいい食材です(°▽°)
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なすも夏にいい身体の熱を取ってくれる食材です。血が熱を持って出血するような症状におすすめです。むくみや食欲不振にも効果があると言われています。
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ゴマだれのつゆをかけたのですが、黒胡麻と白ごまは効能が異なります。
今回は白ごま。白ごまは熱をしずめ、腸に潤いを与えます。気の巡りを良くしてくれるため、気が巡らずにおきる頭痛やめまいに効きます。
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勢力が強い台風だそうなので、気をつけて過ごしたいと思います！
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