2020年1月8日の薬膳ごはん。
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◆リセットごはん◆
#七草ごはん
#たまごやき
#黒豆煮
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1月7日は七草の日でしたね(^ ^)
夫が遅い帰宅なので、お粥はできないので、お弁当に七草のごはんを入れました(o^^o)
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春の七草は、せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろの7つです。
春の七草にも、それぞれ効能がありますよ〜！
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*せりは解毒作用や止血作用があります。からだを強壮するちからもあります。
*なずなは余分な熱をとり、肝と目の状態を整えます。春にはぴったりの食材です。
*ごぎょうは咳を止めて痰を取り除く働きがあります。利尿作用や炎症を抑える効能もあります。
*はこべらは、炎症を抑えて解毒する働きがあり、歯槽膿漏や皮膚の腫れ、火傷などに効くと言われています。産後のひとは母乳の出をよくしてくれますよ。
*ほとけのざは胃の状態を整え、メンタルを安定させてくれます。
*すずなは蕪のこと。消化不良におすすめです。便秘にもよいです。
*すずしろは大根。蕪と同じく消化不良によい野菜です。喉の痛みや痰などの喉風邪にも。
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ざっと見ると、解毒や清熱の働きが多いように思います。まだ暦では冬ですが、春の不調に効きそうなものが多いです。お正月にたくさん食べた人にもいいですね(^ ^)
今回はごはんですが、元々のお粥にすれば、胃腸への負担がかなり減るので、七草を入れなくても胃腸を休めたい時にはお粥がおすすめです(^ ^)
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