2019年7月31日の薬膳ごはん。
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◆夏バテ防止ごはん◆
#白ごはん
#なすとおくらの味噌汁
#たらの野菜あんかけ
#冷や奴
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関東地方もようやく梅雨明けして、猛暑の日々が続いていますね(*_*)
水分をしっかり摂ったり、エアコンを活用したりして熱中症にかからないように注意していきましょう！
そんなこんなで今回は夏バテ防止の薬膳です(^ ^)
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夏バテは、暑さと胃腸の不調、気の不足で起こると考えられます。
なので、熱を冷ますことと胃腸を養うこと、気を補うことに重きを置いて食材を組み合わせていきます！
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ごはんはいつもお伝えしている通り、気を補ってくれます。元気がない時や不安感があるとき、疲れが取れないときにはごはんがおすすめ(^-^)
鱈は気血を補う食材です。息切れや疲労、めまいや動悸などに効きます。
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おくらは胃腸を整えてくれます。消化不良を助けてくれるので、胃もたれしている時にいいです。
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お豆腐、なすはからだの余分な熱を冷ましてくれます。夏野菜は火照ったからだにぴったり。暑い日には夏野菜をたっぷり摂ることが養生に繋がります。
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実は、あんかけに使ったピーマンと、おみそ汁のなすは、家のベランダで家庭菜園して収穫したものです(^ ^)
毎日お水をやって、やっと収穫できた野菜たちをいただくのは、なんとも言えない喜びです(o^^o)
無農薬なのでからだにもやさしい！
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次回の薬膳教室は9月！
テーマは「初秋の乾燥対策」。まだまだ暑さの残る9月ですが、秋の乾燥した空気も感じられるようになる時期です。お肌の乾燥が気になる方や、喘息持ちの方、免疫力に自信のない方にはヒントになる会になっております。
9月の教室の詳細、ご予約はこちらまで！
https://obanzai-yakuzen-musubi.jimdo.com/201909-1
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